Chokoladeboller

  Puha, det er ved at være længe siden at jeg har bagt, og da jeg lige har fået mig en køkkenmaskine af min søde kæreste, så forstod jeg godt at det var en hentydning til, at det var på høje tide. Så det blev til chokoladeboller i denne omgang. De her chokoladeboller er et must-try hvis man er vild med chokolade! De er super svampede og lækre både som en lille dessert eller hvis man lige er lidt lækkersulten. Der er egentlig ikke så meget andet at sige om dem end at de kan kraftig anbefales! 8 stk. 25 g gær 1 dl lunkent vand ½ tsk salt 1,5 spsk sukker 1 tsk kardemomme 50 g blødt smør 250...

Jordbær/banan smoothie

  Denne her smoothie/milkshake/whatever er muligvis den nemmeste, men lækreste drik jeg længe har lavet. Forleden, havde jeg ikke noget at spise til morgenmad, og jeg var simpelthen for doven til at gå ned og købe noget, så jeg valgte at lave en hurtig, men mættende drik. Jeg brugte 1 banan, ca. 10 frosne jordbær, mælk (hældte bare lidt på gefühlen, og tilsatte mere hvis den var for tyk), samt 1 spsk vaniljeessens – og så endte jeg med denne lækre drik! Hvis du ligesom mig er for doven til at lave morgenmad, eller det bare skal gå hurtigt, så er denne smoothie en rigtig god erstatning. Den er super nem at lave, og ingredienserne er ting man normalt har...

Jordbærsalat

  Jordbærsalat er helt klart en af de mere geniale opfindelser indenfor den kulinariske verden, hvis jeg selv skal sige det. Igår lavede jeg min madtærte (se opskrift her), men jeg synes at den manglede noget, så jeg besluttede mig for at lave en hurtig salat til. Jeg vil ikke give præcise mål eller gram, for hvor meget jeg har brugt af hver ingrediens i salaten, da jeg personlig synes at det skal være på gefühlen, og hvad man nu har mest lyst til. Men hvis du er interesseret i at lave en lækker sommersalat, så kan du se hvad jeg valgte at bruge, som ingredienser her: Feldsalat Lime Jordbær (duh!) Pistacienødder Friske grønne ærter Græskarkerner Solsikkekerner Det er super...

Kyllingedeller

  Jeg eeeeelsker kylling – så er det ude i det åbne! Kylling er simpelthen så nemt dejligt at arbejde med, og så kan man kan få det til at smage, lige som man har lyst til. Jeg er et meget kræsent menneske, især når det kommer til kød – jeg spiser nærmest ikke andet end kylling, så for at jeg ikke kører død i det, prøver jeg altid nye ting med kødet. Disse kyllingedeller, synes jeg, er en helt fantastisk måde at variere kylling på. Frikadellerne er super nemme at lave, og så smager de utrolig godt, med stort set alt tilbehør. Jeg plejer enten at lave hjemmelavede pomfritter, broccolifritter eller linsesalat til. Men hvis du har en bestemt...

Broccoli fritter

  Så er jeg hjemme fra ferie, og selvom det har været to rigtig dejlige uger, så må jeg indrømme at det er rart at være hjemme igen. I løbet af ugen i Spanien har jeg simpelthen spist så mange pomfritter at jeg var ved at springe – så nu når jeg er hjemme igen valgte jeg at lave en lidt sundere version af dem, nemlig broccoli fritter! Jeg er sikker på at I alle sammen har hørt om broccoli fritter, det er nærmest blevet en hel sensation på nettet. Første gang jeg så det, var jeg rimelig skeptisk. Da jeg lavede dem, efter en opskrift jeg så på nettet, synes jeg heller ikke helt vildt om dem. MEN så...
    Newer posts