Cannelloni med kødsovs og mozzarella

  Jeg har bare cravet forskellige ting hele ugen, men har ikke haft tid til at lave mad, så har måtte nøjes. Idag havde jeg endelig en dag fri, så jeg valgte at blande det hele i en ret. Cannellonierne er fyldt med kødsovs, mozzarella, tomatsovs, tomat og jalapeños. Hvis det lyder som noget for dig så læs videre. 7-8 cannellonier Tørrede lasagneplader (jeg brugte fuldkorn) 200 g oksekød 1 forårsløg 1 stort bundt persille 1 mozzarella kugle 1 glas færdiglavet tomatsovs (jeg maaaaagtede virkelig ikke at lave den selv, men det skal du selvfølgelig være mere end velkommen til) 1 fed hvidløg 1 tsk salt 1 tsk paprika 1 tsk tomatpure 1 tomat Syltede jalapeños Forvarm ovnen til 200 grader....

Mexicansk quinoa gryde

  Mexicansk quinoa gryde – need I say more? Denne her ret er simpelthen noget af det nemmeste, men lækreste der findes hvis man er glad for mexicansk. Retten består af bønner, quinoa, jalapeños og meget mere. Jeg har egentlig ikke voldsomt meget at fortælle om retten, den er simpel og lækker, så prøv den! 3-4 personer 1 kyllingebryst (kogt og revet) 1 dåse brune bønner (drænet) 1 dåse hakkede tomater 2 fed hvidløg (presset) 5-6 skiver syltede jalapeños (skåret i mindre stykker) 2-2½ dl quinoa 1 spsk olivenolie 1 tsk salt 1 tsk paprika 1 nip sort peber 1-1½ dl bouillon 1 bundt persille (hakket fint) 5-7 champignon Svits hvidløgene i olien, sammen med jalapeños. Tilsæt resten af ingredienserne,...
    Newer posts