Bagte æg i spicy tomatsovs

Okay, jeg har virkelig brugt lang tid på at finde på en overskrift til opskriften her, for alle ingredienser spiller en super vigtig rolle, men jeg kunne ikke rigtig opremse hele ingredienslisten i overskriften (desværre). Men ‘bagte æg i spicy tomatsovs’ er kun begyndelsen på denne ret. Retten består nemlig (udover æg og tomatsovs) også af kartofler og krydderet pølse. Jeg spiser, som sagt, ikke svinekød, så den pølse jeg valgte at bruge er en, som er meget kendt inden for det tyrkiske køkken, nemlig sucuk. Sucuk kan købes i diverse mellemøstlige butikker (bazarer), men hvis man ikke gider det, så kan den erstattes af enten spegepølse eller chorizo, eller bare undlades fuldstændig (selvom jeg ikke ville råde dig til...

Rice pudding med kanel

Så blev det tid til en lille fin opskrift på rice pudding/risbudding, hvad man nu vil kalde det. Det er sjovt for da jeg var mindre og min mor lavede det eeeeelskede jeg at drysse en helvedes masse kanel på toppen og spise flere skåle af det – indtil den store dag… Jeg spiste simpelthen så meget af det at jeg fik det dårligt, og siden da har jeg aldrig spist det. Det er bare en af de der ting der ikke går væk – jeg kan simpelthen ikke spise det længere uden at få dårlige associationer, hvilket er møg hamrende ærgerligt, da det er noget af det lækreste der findes. Men forleden sad Andreas, mine veninde Claudia og jeg...

Quesadillas med fajita kylling og peberfrugt

STOOOOOOP! Stop lige op og tænk over hvad din top 5 livretter er. Har du gjort det? Godt, nu skal du fjerne en af dem, for efter du har smagt de her quesadillas ryger de direkte i top 5, and that’s a promise! Du har ikke levet før du har smagt de her helt fantastisk lækre quesadillas, med ost, salsa, kylling, løg og peberfrugt – I mean come on, hvem kan stå for det? Hvis du stadig ikke er overbevist så er jeg ked af det på dine smagsløgs vejne, så gør dem alligevel lige en tjeneste og prøv denne opskrift! Ikke nok med at de er som sød musik og candyfloss (bare rolig de smager ikke af candyfloss), så...

Hjemmelavede müslibarer

Oh my, de her müslibarer er helt fantastiske (og syndige). Jeg kan desværre ikke prale med at de er sunde – for der røg vidst lidt smør og brun farin ned i, men tilgengæld kan jeg love jer at de er kalorierne værd! Det er egentlig bare en form for dessert eller snack. Jeg kan huske da jeg var mindre, spiste jeg altid sådan nogle specielle müslibarer, med chokolade i, og de var simpelthen så gode – indtil den dag jeg fandt ud af, at müslibarer egentlig ikke er særlig sunde… Forestil jer et chok jeg fik, hele min verden var ødelagt (i et par timer, indtil jeg tænkte ‘fuck det’ og spiste en til). Jeg valgte at lave mine...

Mexicansk inspireret pastaret

Denne her ret er hurtig blevet en af mine absolutte favoritter. Den er super nem og hurtig at bikse sammen, og så smager den simpelthen helt fantastisk. Jeg startede faktisk med at lave retten med ris istedet for pasta, første gang jeg lavede det, hvilket smagte super. Så ville jeg prøve med pasta næste gang hvilket smagte – endnu mere super! Jeg tror bare det kommer an på om man er mere til ris eller pasta (og der er vidst ingen tvivl om hvad jeg er til). Så hvis du er mere til ris, så synes jeg at du skal udskifte pastaen med ris, for det smager altså også helt fantastisk. Hvis man vælger at lave retten med ris istedet...
    Newer posts